کپواڑہ ضلع کشمیر میں اخروٹ ضلع کے طور پر جانا جاتا ہے لیکن کپواڑہ اور ہندواڑہ میں اخروٹ کی منڈی کی عدم دستیابی کی وجہ سے کاشتکاروں کو پریشانی کا سامنا ہے۔
کشمیر میں اخروٹ کے درخت کپواڑہ اور شوپیاں کے علاقے میں بکثرت اگائے جاتے ہیں۔ پہلے شوپیاں کشمیر میں اخروٹ اگانے والا سب سے بڑا علاقہ تھا لیکن اب کپواڑہ نے شوپیاں کو پیچھے چھوڑ دیا ہے اور اخروٹ پیدا کرنے والے سب سے بڑے علاقے کے طور پر جانا جاتا ہے۔
پھل اور لکڑی کی شکل میں اخروٹ کی بہت زیادہ مانگ ہے اور کشمیر ہندوستان میں سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے۔ کشمیر کے اخروٹ اپنے اعلیٰ معیار اور ذائقے کے لیے مشہور ہیں۔ انہیں مقامی طور پر ‘اخروٹ’ یا ‘ڈون’ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ کشمیری اخروٹ کی مقامی اور بین الاقوامی منڈیوں میں مانگ بہت زیادہ ہے۔
تاہم ان اخروٹ کی پیداوار ہر سال کم ہوتی جا رہی ہے۔ سال 2013-14 میں کشمیر سے 1043 کروڑ روپے کے اخروٹ برآمد کیے گئے۔ یہ 2017-18 میں گھٹ کر صرف 341 کروڑ روپے رہ گیا۔
کشمیر کو ملک میں اخروٹ کی کل پیداوار میں بڑا حصہ دار ہونے کی حیثیت حاصل ہے۔ ملک کی اخروٹ کی پیداوار کا 90 فیصد سے زیادہ حصہ کشمیر سے آتا ہے۔ کشمیر میں اخروٹ کپواڑہ، شوپیاں، بارہمولہ، بڈگام، سری نگر، اننت ناگ اور دیگر پہاڑی علاقوں میں اگائے جاتے ہیں۔
اخروٹ کی تین اقسام ہیں جو کشمیر میں اگتی ہیں۔ جنہیں مقامی طور پر وونتھ، کاغذی اور برزول کہا جاتا ہے۔ Wonth ٹوٹنا مشکل ہے۔ یہ زیادہ تر مقامی طور پر فروخت ہوتا ہے، اور اس کے تیل کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ کاغذی ایک بڑے سائز کا اخروٹ ہے اور اس کا بیرونی خول پتلا ہوتا ہے۔ برزول ایک درمیانے سائز کی قسم ہے۔
کشمیر میں اگائے جانے والے اخروٹ بہت اچھے ہوتے ہیں، کیونکہ اس پر سپرے اور کھاد کا استعمال نہیں کیا جاتا۔ یہ اخروٹ صحت کے لیے بے پناہ فوائد کے حامل ہیں۔ ان کی گٹھلی اومیگا تھری فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہے، جو دل کی بیماری اور کینسر کو روک سکتی ہے۔ اخروٹ کے گری دار میوے سے تیار کیا جانے والا تیل حیض کی بیماری میں مبتلا خواتین کے لیے فائدہ مند ہے۔
یہ صنعت کشمیر میں لاکھوں لوگوں کو روزگار بھی فراہم کرتی ہے۔ کشمیر میں اخروٹ کی صنعت سے وابستہ لوگوں کو پودے لگانے اور کٹائی سے لے کر مارکیٹنگ تک ہر مرحلے پر بہت سے مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ دوسرے یہ کے کپواڑہ میں منڈی نہ ہونے کی وجہ سے انہیں مزید مشکلات سے دوچار ہونا پڑتا ہے۔ مقامی لوگوں نے حکومت سے اپیل کی ہے کہ ضلع کپواڑہ میں ایک علیحدہ منڈی قائم کی جائے۔
چونکہ کشمیر میں اخروٹ کی پیداوار دن بہ دن کم ہو رہی ہے، ہمیں زیادہ رقبہ کو زیادہ پیداوار دینے والی اقسام/تناؤ کی کاشت کے نیچے لانے کی ضرورت ہے، اور ساتھ ہی ساتھ پرانے باغات کو زندہ کرنے، کم لاگت والی ٹیکنالوجیز تیار کرنے، اور پروسیسنگ کے لیے سہولیات کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔ حکومت نے اس صنعت سے وابستہ لوگوں کی روزی روٹی کو محفوظ بنانے کے لیے کچھ اقدامات کیے ہیں لیکن حکومت کی جانب سے مزید مداخلت کی فوری ضرورت ہے تاکہ کشمیر میں اخروٹ کی قیمتی صنعت پروان چڑھے۔
دریں اثناء ضلع کپواڑہ کے اخروٹ مالکان نے کہا کہ اگر حکومت نے ضلع کپواڑہ کو کشمیر کے اخروٹ ضلع کے طور پر منظور کیا ہے۔ اور وہ حکومت سے اپیل کرتے ہیں کہ وہ ضلع کپواڑہ میں اس کے لئے ایک علیحدہ منڈی قائم کی جائے۔
